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生物工程学院到武汉华润雪花啤酒公司参观学习

2011年04月12日 08:41  点击:[]

车间主任在啤酒糊化锅、糖化锅车间向学生介绍相关生产工艺

车间主任在啤酒发酵车间向学生介绍相关生产工艺

2011年4月6日上午,我系生物技术及应用专业0901班学生和动科系食品生物技术专业09级学生在汤文浩副院长,方绪凤老师带领下到华润雪花啤酒(武汉)有限公司参观学习,并就校企合作与公司领导做进一步探讨。

公司人事部周小玉经理、杨芳经理和生产部领导等热情接待了我们,并给参观学生介绍了产区重点生产线,同时安排车间主任介绍相关生产工艺流程,对一些设备进行了讲解说明。我们一行参观了糖化车间、发酵车间和纯生啤酒包装车间。在车间主任讲解后,我们学生结合课本知识与实际生产相联系提出一些问题,车间主任认真问答并做相关指导。学生参观后对啤酒发酵生产工艺流程更加熟悉,并对糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、板式换热器、洗瓶机、验瓶机、网式杀菌机、回转式全自动贴标机等设备做了全面了解,对工作过程中有关安全生产方面形成了正确认识。

参观结束后,汤副院长与企业领导就校企合作、顶岗实习期间的教学、生活等相关事项进行了商谈,并达成了一致意见。

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